The Grill på Manhattan. Det är lunchrusning och pengar har plötsligt försvunnit från kassan.

Alla papperslösa kockar utreds och Pedro är huvudmisstänkt. Han är en drömmare och en bråkmakare som är kär i Julia, en amerikansk servitris som inte kan binda sig i ett förhållande. Rashid, The Grills ägare, har lovat att hjälpa Pedro med hans papper så att han kan "bli laglig". Men ett chockerande avslöjande om Julia driver, en redan pressad, Pedro in i en galen handlingsspiral som kommer att stoppa produktionen i ett av stadens mest stressiga kök. 

Mexikanen Alonso Ruizpalacios slog igenom stort med sin debutfilm Güeros (2014) och sin egna take inom heist-genren i filmen Museo (2018). La cocina är regissörens första film i USA där han fortsätter att förnya sin visuella stil som och kreativa berättande som skapar en oförutsägbar känsla som speglar den dynamiska handlingen i The Grill's kökslandskap. En tolkning av Arnold Weskers pjäs Köket.